Réduire en pâte la moitié de 6 piments verts, puis la bien mélanger avec 3 c. à soupe de pâte de gingembre et 3 c. à soupe de pâte d'ail.

• 12 piments verts, haché
• 3 c. à soupe de pâte de gingembre
• 3 c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail