Réduire en pâte la moitié de 8 piments verts, puis la bien mélanger avec 4 c. à soupe de pâte de gingembre et 4 c. à soupe de pâte d'ail.

• 16 piments verts, haché
• 4 c. à soupe de pâte de gingembre
• 4 c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail