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Déguê
Ingrédients
- 400 g de couscous de mil
- 1000 ml de yaourt nature, ou babeurre
- 2 c. à café de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de beurre (facultatif)
- sucre au goût, selon votre goût
- eau au goût, pour la cuisson vapeur
Préparation
- Mettez eau au goût au fond d'une marmite à vapeur et portez à ébullition.
- Mettez 400 g de couscous de mil dans une passoire, posez-la sur la marmite à vapeur et faites cuire 25 minutes.
- Transférez le couscous dans un grand bol, ajoutez 2 c. à soupe de beurre, mélangez bien et laissez refroidir.
- Dans un autre bol, mélangez 1000 ml de yaourt nature avec sucre au goût et 2 c. à café de sucre vanillé.
- Pour servir, mettez le couscous dans le bol, ajoutez le yaourt sucré et mélangez bien. Placez au réfrigérateur et servez très froid.