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Délices aux deux noix

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 49 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 61 cl de beurre, doux, en pommade
• 123 cl de farine de blé, pour la croûte
• 5 oranges, son zeste
• 10 œufs
• 123 cl de cassonade
• 61 cl de noix, noix de Grenoble
• 61 cl de noix de coco râpée
• 10 c. à soupe de farine de blé, pour la garniture
• 5 c. à café de levure chimique
• 2 ½ c. à café d'extrait de vanille, vanille liquide

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Travailler 61 cl de beurre en pommade, incorporer 123 cl de farine de blé et 5 oranges.
3. Bien mélanger et tasser au fond d'un moule carré de 20 cm de côté.
4. Mettre au four 10 minutes.
5. Dans un bol, mélanger 10 œufs, 123 cl de cassonade, 61 cl de noix, 61 cl de noix de coco râpée, 10 c. à soupe de farine de blé, 5 c. à café de levure chimique et 2 ½ c. à café d'extrait de vanille, puis verser sur la croûte.
6. Cuire au four 25 à 30 minutes.
7. Couper en carrés et servir.