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Délices aux deux noix
Ingrédients
- 63 cl de beurre, doux, en pommade
- 125 cl de farine de blé, pour la croûte
- 5 oranges, son zeste
- 10 œufs
- 125 cl de cassonade
- 63 cl de noix, noix de Grenoble
- 63 cl de noix de coco râpée
- 10 c. à soupe de farine de blé, pour la garniture
- 5 c. à café de levure chimique
- 2 ½ c. à café d'extrait de vanille, vanille liquide
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Travailler 63 cl de beurre en pommade, incorporer 125 cl de farine de blé et 5 oranges.
- Bien mélanger et tasser au fond d'un moule carré de 20 cm de côté.
- Mettre au four 10 minutes.
- Dans un bol, mélanger 10 œufs, 125 cl de cassonade, 63 cl de noix, 63 cl de noix de coco râpée, 10 c. à soupe de farine de blé, 5 c. à café de levure chimique et 2 ½ c. à café d'extrait de vanille, puis verser sur la croûte.
- Cuire au four 25 à 30 minutes.
- Couper en carrés et servir.
L'histoire
Ces délices aux deux noix se congèlent très bien. Recette de Sœur Angèle.