Mélanger 590 g de farine de blé, 260 g de noix de pécan, 950 g de cassonade et 530 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 590 g de farine de blé
• 260 g de noix de pécan, hachée
• 950 g de cassonade
• 530 g de beurre