Mélanger 630 g de farine de blé, 280 g de noix de pécan, 1000 g de cassonade et 560 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 630 g de farine de blé
• 280 g de noix de pécan, hachée
• 1000 g de cassonade
• 560 g de beurre