Mélanger 660 g de farine de blé, 290 g de noix de pécan, 1050 g de cassonade et 590 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 660 g de farine de blé
• 290 g de noix de pécan, hachée
• 1050 g de cassonade
• 590 g de beurre