Mélanger 840 g de farine de blé, 370 g de noix de pécan, 1350 g de cassonade et 760 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 840 g de farine de blé
• 370 g de noix de pécan, hachée
• 1350 g de cassonade
• 760 g de beurre