Mélanger 880 g de farine de blé, 390 g de noix de pécan, 1400 g de cassonade et 790 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 880 g de farine de blé
• 390 g de noix de pécan, hachée
• 1400 g de cassonade
• 790 g de beurre