Mélanger 910 g de farine de blé, 400 g de noix de pécan, 1450 g de cassonade et 820 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 910 g de farine de blé
• 400 g de noix de pécan, hachée
• 1450 g de cassonade
• 820 g de beurre