Mélanger 940 g de farine de blé, 410 g de noix de pécan, 1500 g de cassonade et 840 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 940 g de farine de blé
• 410 g de noix de pécan, hachée
• 1500 g de cassonade
• 840 g de beurre