Mélanger 1030 g de farine de blé, 450 g de noix de pécan, 1650 g de cassonade et 930 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1030 g de farine de blé
• 450 g de noix de pécan, hachée
• 1650 g de cassonade
• 930 g de beurre