Mélanger 1060 g de farine de blé, 470 g de noix de pécan, 1700 g de cassonade et 960 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1060 g de farine de blé
• 470 g de noix de pécan, hachée
• 1700 g de cassonade
• 960 g de beurre