Mélanger 1090 g de farine de blé, 480 g de noix de pécan, 1750 g de cassonade et 980 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1090 g de farine de blé
• 480 g de noix de pécan, hachée
• 1750 g de cassonade
• 980 g de beurre