Mélanger 1160 g de farine de blé, 510 g de noix de pécan, 1850 g de cassonade et 1040 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1160 g de farine de blé
• 510 g de noix de pécan, hachée
• 1850 g de cassonade
• 1040 g de beurre