Mélanger 1190 g de farine de blé, 520 g de noix de pécan, 1900 g de cassonade et 1070 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1190 g de farine de blé
• 520 g de noix de pécan, hachée
• 1900 g de cassonade
• 1070 g de beurre