Mélanger 1220 g de farine de blé, 540 g de noix de pécan, 1950 g de cassonade et 1100 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1220 g de farine de blé
• 540 g de noix de pécan, hachée
• 1950 g de cassonade
• 1100 g de beurre