Mélanger 1310 g de farine de blé, 580 g de noix de pécan, 2100 g de cassonade et 1180 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1310 g de farine de blé
• 580 g de noix de pécan, hachée
• 2100 g de cassonade
• 1180 g de beurre