Mélanger 1380 g de farine de blé, 610 g de noix de pécan, 2200 g de cassonade et 1240 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1380 g de farine de blé
• 610 g de noix de pécan, hachée
• 2200 g de cassonade
• 1240 g de beurre