Mélanger 1530 g de farine de blé, 670 g de noix de pécan, 2450 g de cassonade et 1380 g de beurre comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

• 1530 g de farine de blé
• 670 g de noix de pécan, hachée
• 2450 g de cassonade
• 1380 g de beurre