Mettre la moitié de 9 ½ pommes et 16 c. à soupe de sucre, 12 ½ c. à soupe de jus de citron, 6 ½ c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 19 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 16 c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 12 ½ c. à soupe de jus de citron
• 6 ½ c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel