Mettre la moitié de 11 pommes et 18 ½ c. à soupe de sucre, 14 ½ c. à soupe de jus de citron, 7 ½ c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 22 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 18 ½ c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 14 ½ c. à soupe de jus de citron
• 7 ½ c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel