Mettre la moitié de 11 ½ pommes et 19 c. à soupe de sucre, 15 ½ c. à soupe de jus de citron, 7 ½ c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 23 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 19 c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 15 ½ c. à soupe de jus de citron
• 7 ½ c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel