Mettre la moitié de 12 ½ pommes et 21 c. à soupe de sucre, 16 ½ c. à soupe de jus de citron, 8 ½ c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 25 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 21 c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 16 ½ c. à soupe de jus de citron
• 8 ½ c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel