Mettre la moitié de 14 pommes et 23 ½ c. à soupe de sucre, 18 ½ c. à soupe de jus de citron, 9 ½ c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 28 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 23 ½ c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 18 ½ c. à soupe de jus de citron
• 9 ½ c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel