Mettre la moitié de 17 ½ pommes et 29 c. à soupe de sucre, 23 ½ c. à soupe de jus de citron, 11 ½ c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 35 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 29 c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 23 ½ c. à soupe de jus de citron
• 11 ½ c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel