Mettre la moitié de 20 ½ pommes et 34 c. à soupe de sucre, 27 ½ c. à soupe de jus de citron, 13 ½ c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 41 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 34 c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 27 ½ c. à soupe de jus de citron
• 13 ½ c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel