Mettre la moitié de 21 pommes et 35 c. à soupe de sucre, 28 c. à soupe de jus de citron, 14 c. à soupe d'eau de rose et 1 pincée de sel dans un blender.

• 42 pommes, moyenne, pelée et coupée
• 35 c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 28 c. à soupe de jus de citron
• 14 c. à soupe d'eau de rose, ou eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel