Dans un bol, mélanger 20 cl d'huile de tournesol, 13 gousses d'ail, 3 ½ oignons, 6 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 3 ½ c. à soupe de paprika, 3 ½ c. à soupe de coriandre moulue, 3 ½ c. à café de cumin moulu, 3 ½ c. à café de curcuma, 3 ½ c. à café de gingembre moulu, 3 ½ c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 20 cl d'huile de tournesol
• 13 gousses d'ail, hachée
• 3 ½ oignons, émincé
• 6 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 3 ½ c. à soupe de paprika
• 3 ½ c. à soupe de coriandre moulue
• 3 ½ c. à café de cumin moulu
• 3 ½ c. à café de curcuma
• 3 ½ c. à café de gingembre moulu
• 3 ½ c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût