Dans un bol, mélanger 24 cl d'huile de tournesol, 16 gousses d'ail, 4 oignons, 8 c. à soupe de moutarde de Dijon, 4 c. à soupe de paprika, 4 c. à soupe de coriandre moulue, 4 c. à café de cumin moulu, 4 c. à café de curcuma, 4 c. à café de gingembre moulu, 4 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 24 cl d'huile de tournesol
• 16 gousses d'ail, hachée
• 4 oignons, émincé
• 8 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 4 c. à soupe de paprika
• 4 c. à soupe de coriandre moulue
• 4 c. à café de cumin moulu
• 4 c. à café de curcuma
• 4 c. à café de gingembre moulu
• 4 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût