Dans un bol, mélanger 30 cl d'huile de tournesol, 20 gousses d'ail, 5 oignons, 10 c. à soupe de moutarde de Dijon, 5 c. à soupe de paprika, 5 c. à soupe de coriandre moulue, 5 c. à café de cumin moulu, 5 c. à café de curcuma, 5 c. à café de gingembre moulu, 5 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 30 cl d'huile de tournesol
• 20 gousses d'ail, hachée
• 5 oignons, émincé
• 10 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 5 c. à soupe de paprika
• 5 c. à soupe de coriandre moulue
• 5 c. à café de cumin moulu
• 5 c. à café de curcuma
• 5 c. à café de gingembre moulu
• 5 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût