Dans un bol, mélanger 48 cl d'huile de tournesol, 32 gousses d'ail, 8 oignons, 16 c. à soupe de moutarde de Dijon, 8 c. à soupe de paprika, 8 c. à soupe de coriandre moulue, 8 c. à café de cumin moulu, 8 c. à café de curcuma, 8 c. à café de gingembre moulu, 8 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 48 cl d'huile de tournesol
• 32 gousses d'ail, hachée
• 8 oignons, émincé
• 16 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 8 c. à soupe de paprika
• 8 c. à soupe de coriandre moulue
• 8 c. à café de cumin moulu
• 8 c. à café de curcuma
• 8 c. à café de gingembre moulu
• 8 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût