Dans un bol, mélanger 54 cl d'huile de tournesol, 36 gousses d'ail, 9 oignons, 18 c. à soupe de moutarde de Dijon, 9 c. à soupe de paprika, 9 c. à soupe de coriandre moulue, 9 c. à café de cumin moulu, 9 c. à café de curcuma, 9 c. à café de gingembre moulu, 9 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 54 cl d'huile de tournesol
• 36 gousses d'ail, hachée
• 9 oignons, émincé
• 18 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 9 c. à soupe de paprika
• 9 c. à soupe de coriandre moulue
• 9 c. à café de cumin moulu
• 9 c. à café de curcuma
• 9 c. à café de gingembre moulu
• 9 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût