Dans un bol, mélanger 60 cl d'huile de tournesol, 40 gousses d'ail, 10 oignons, 20 c. à soupe de moutarde de Dijon, 10 c. à soupe de paprika, 10 c. à soupe de coriandre moulue, 10 c. à café de cumin moulu, 10 c. à café de curcuma, 10 c. à café de gingembre moulu, 10 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 60 cl d'huile de tournesol
• 40 gousses d'ail, hachée
• 10 oignons, émincé
• 20 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 10 c. à soupe de paprika
• 10 c. à soupe de coriandre moulue
• 10 c. à café de cumin moulu
• 10 c. à café de curcuma
• 10 c. à café de gingembre moulu
• 10 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût