Dans un bol, mélanger 72 cl d'huile de tournesol, 48 gousses d'ail, 12 oignons, 24 c. à soupe de moutarde de Dijon, 12 c. à soupe de paprika, 12 c. à soupe de coriandre moulue, 12 c. à café de cumin moulu, 12 c. à café de curcuma, 12 c. à café de gingembre moulu, 12 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 72 cl d'huile de tournesol
• 48 gousses d'ail, hachée
• 12 oignons, émincé
• 24 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 12 c. à soupe de paprika
• 12 c. à soupe de coriandre moulue
• 12 c. à café de cumin moulu
• 12 c. à café de curcuma
• 12 c. à café de gingembre moulu
• 12 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût