Dans un bol, mélanger 78 cl d'huile de tournesol, 52 gousses d'ail, 13 oignons, 26 c. à soupe de moutarde de Dijon, 13 c. à soupe de paprika, 13 c. à soupe de coriandre moulue, 13 c. à café de cumin moulu, 13 c. à café de curcuma, 13 c. à café de gingembre moulu, 13 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 78 cl d'huile de tournesol
• 52 gousses d'ail, hachée
• 13 oignons, émincé
• 26 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 13 c. à soupe de paprika
• 13 c. à soupe de coriandre moulue
• 13 c. à café de cumin moulu
• 13 c. à café de curcuma
• 13 c. à café de gingembre moulu
• 13 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût