Dans un bol, mélanger 84 cl d'huile de tournesol, 56 gousses d'ail, 14 oignons, 28 c. à soupe de moutarde de Dijon, 14 c. à soupe de paprika, 14 c. à soupe de coriandre moulue, 14 c. à café de cumin moulu, 14 c. à café de curcuma, 14 c. à café de gingembre moulu, 14 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 84 cl d'huile de tournesol
• 56 gousses d'ail, hachée
• 14 oignons, émincé
• 28 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 14 c. à soupe de paprika
• 14 c. à soupe de coriandre moulue
• 14 c. à café de cumin moulu
• 14 c. à café de curcuma
• 14 c. à café de gingembre moulu
• 14 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût