Dans un bol, mélanger 90 cl d'huile de tournesol, 60 gousses d'ail, 15 oignons, 30 c. à soupe de moutarde de Dijon, 15 c. à soupe de paprika, 15 c. à soupe de coriandre moulue, 15 c. à café de cumin moulu, 15 c. à café de curcuma, 15 c. à café de gingembre moulu, 15 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 90 cl d'huile de tournesol
• 60 gousses d'ail, hachée
• 15 oignons, émincé
• 30 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 15 c. à soupe de paprika
• 15 c. à soupe de coriandre moulue
• 15 c. à café de cumin moulu
• 15 c. à café de curcuma
• 15 c. à café de gingembre moulu
• 15 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût