Dans un bol, mélanger 96 cl d'huile de tournesol, 64 gousses d'ail, 16 oignons, 32 c. à soupe de moutarde de Dijon, 16 c. à soupe de paprika, 16 c. à soupe de coriandre moulue, 16 c. à café de cumin moulu, 16 c. à café de curcuma, 16 c. à café de gingembre moulu, 16 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 96 cl d'huile de tournesol
• 64 gousses d'ail, hachée
• 16 oignons, émincé
• 32 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 16 c. à soupe de paprika
• 16 c. à soupe de coriandre moulue
• 16 c. à café de cumin moulu
• 16 c. à café de curcuma
• 16 c. à café de gingembre moulu
• 16 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût