Dans un bol, mélanger 10 cl d'huile de tournesol, 7 gousses d'ail, 1 ½ oignon, 3 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 ½ c. à soupe de paprika, 1 ½ c. à soupe de coriandre moulue, 1 ½ c. à café de cumin moulu, 1 ½ c. à café de curcuma, 1 ½ c. à café de gingembre moulu, 1 ½ c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 10 cl d'huile de tournesol
• 7 gousses d'ail, hachée
• 1 ½ oignon, émincé
• 3 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1 ½ c. à soupe de paprika
• 1 ½ c. à soupe de coriandre moulue
• 1 ½ c. à café de cumin moulu
• 1 ½ c. à café de curcuma
• 1 ½ c. à café de gingembre moulu
• 1 ½ c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût