Dans un bol, mélanger 12 cl d'huile de tournesol, 8 gousses d'ail, 2 oignons, 4 c. à soupe de moutarde de Dijon, 2 c. à soupe de paprika, 2 c. à soupe de coriandre moulue, 2 c. à café de cumin moulu, 2 c. à café de curcuma, 2 c. à café de gingembre moulu, 2 c. à café de thym, sel au goût et poivre au goût. Bien mélanger.

• 12 cl d'huile de tournesol
• 8 gousses d'ail, hachée
• 2 oignons, émincé
• 4 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 c. à soupe de paprika
• 2 c. à soupe de coriandre moulue
• 2 c. à café de cumin moulu
• 2 c. à café de curcuma
• 2 c. à café de gingembre moulu
• 2 c. à café de thym, ou la même quantité de thym séché
• sel au goût
• poivre au goût