Dîner de Thanksgiving en une heure
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Un dîner de Thanksgiving complet qui cuit en une heure, avec des ingrédients précuits et instantanés.
Préparation 15 min · cuisson 60 min
Ingrédients
- 1 dinde fumée, blanc de dinde fumé précuit
- 2 boîtes de légumes en conserve, au choix
- 1 sachet de purée ou farce instantanée
- 12 biscuits surgelés au beurre
- 1 sachet de préparation pour sauce de dinde
- huile de tournesol au goût, ou spray de cuisson
- 1 tarte au potiron toute prête (facultatif)
- 1 sauce aux canneberges en boîte, sauce aux canneberges en boîte (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Décongeler le blanc de dinde un jour au réfrigérateur. Préchauffer le four à 175 °C.
- Sortir 1 dinde fumée du sachet et le poser dans le plat en aluminium. Le vaporiser d'huile en spray ou le frotter avec huile de tournesol au goût.
- Enfourner la dinde sur la grille du milieu et cuire 15 minutes.
15 min - Préparer 1 sachet de préparation pour sauce de dinde selon les indications du paquet.
- Mettre 2 boîtes de légumes en conserve sur la cuisinière à feu doux.
- Préparer 1 sachet de purée ou farce instantanée selon les indications du paquet.
- Après 30 minutes de cuisson de la dinde, disposer 12 biscuits surgelés au beurre sur une petite plaque, en les laissant se toucher, et les placer sur la grille du bas du four. Elles cuisent en 25 à 30 minutes ; les vérifier après 20 minutes.
25 min - Finir les purées ou la farce, la sauce et les légumes, puis les mettre dans des plats de service si désiré. Mettre 1 sauce aux canneberges en boîte dans un plat de service, ainsi que 1 tarte au potiron toute prête si vous en servez ; si elle est surgelée, suivre les instructions de réchauffage.
- Après 1 heure de cuisson, sortir la dinde et vérifier avec un thermomètre que la température à cœur atteint 71 °C. La découper et servir avec tous les accompagnements.
L'histoire de la recette
Cette recette est un dîner de Thanksgiving complet qui cuit en une heure. Elle utilise divers ingrédients précuits et des aliments instantanés, et s'adresse à ceux qui cuisinent le dîner de Thanksgiving pour la première fois, comme les étudiants. Le blanc de dinde doit être entièrement précuit et surgelé, car il ne cuira qu'une heure ; la mention « réchauffer et servir » peut figurer sur l'emballage. Évitez le pain de dinde reconstitué. Pour les biscuits, la variété surgelée façon maison au beurre convient le mieux ; n'utilisez pas de biscuits en boîte. Les restes de dinde servent à faire des sandwichs ou une soupe de dinde : mettre la carcasse dans une marmite avec 1 litre d'eau, 1 oignon haché, du sel et du poivre, porter à ébullition puis laisser frémir 2 heures, ajouter un peu d'eau, des légumes et des nouilles, et laisser frémir encore 1 h 30.
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