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Diots à la savoyarde

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 27 personnes · préparation 10 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 27 diots
• 27 échalotes, émincée
• 13 ½ oignons, émincé
• vin blanc sec au goût, pour mouiller
• 70 g de farine de blé

Préparation

1. Dans une sauteuse, faire blondir 27 échalotes et 13 ½ oignons.
2. Ajouter 27 diots, les faire rissoler, saupoudrer de 70 g de farine de blé, et mouiller avec vin blanc sec au goût.
3. Terminer la cuisson en laissant mijoter 20 minutes ; si nécessaire, continuer à mouiller au vin blanc sec.