Dans un robot muni de la lame métallique, mixer 1630 g de cream cheese, 65 cl de crème liquide, 29 cl de parmesan et 3 ½ c. à café de poudre d'ail jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• 1630 g de cream cheese
• 65 cl de crème liquide, ou moitié lait
• 29 cl de parmesan, râpé
• 3 ½ c. à café de poudre d'ail