Dans un robot muni de la lame métallique, mixer 1970 g de cream cheese, 79 cl de crème liquide, 35 cl de parmesan et 4 ½ c. à café de poudre d'ail jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• 1970 g de cream cheese
• 79 cl de crème liquide, ou moitié lait
• 35 cl de parmesan, râpé
• 4 ½ c. à café de poudre d'ail