Dans un robot muni de la lame métallique, mixer 2080 g de cream cheese, 83 cl de crème liquide, 37 cl de parmesan et 4 ½ c. à café de poudre d'ail jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• 2080 g de cream cheese
• 83 cl de crème liquide, ou moitié lait
• 37 cl de parmesan, râpé
• 4 ½ c. à café de poudre d'ail