Dans un robot muni de la lame métallique, mixer 2190 g de cream cheese, 88 cl de crème liquide, 39 cl de parmesan et 5 c. à café de poudre d'ail jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• 2190 g de cream cheese
• 88 cl de crème liquide, ou moitié lait
• 39 cl de parmesan, râpé
• 5 c. à café de poudre d'ail