Dans un robot muni de la lame métallique, mixer 2310 g de cream cheese, 92 cl de crème liquide, 41 cl de parmesan et 5 c. à café de poudre d'ail jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• 2310 g de cream cheese
• 92 cl de crème liquide, ou moitié lait
• 41 cl de parmesan, râpé
• 5 c. à café de poudre d'ail