Dans un robot muni de la lame métallique, mixer 2760 g de cream cheese, 110 cl de crème liquide, 49 cl de parmesan et 6 c. à café de poudre d'ail jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• 2760 g de cream cheese
• 110 cl de crème liquide, ou moitié lait
• 49 cl de parmesan, râpé
• 6 c. à café de poudre d'ail